Om Mig

Jeg hedder Helle Rehn Thisted og bor i Højbjerg ved Aarhus.

Jeg har altid haft en stor passion for mad og elsker at lave lækker mad til familie og venner. Gennnem de seneste 10-15 år har denne passion taget til. Jeg er fra mange sider blevet opfordret til at begynde at skrive, om al den mad jeg laver – og det er så blevet til denne blog 🙂

Selvom det i hverdagen nogen gange skal gå lidt stærkt, er det ikke ensbetydende med, at man ikke kan lave lækker og velsmagende mad. En meget essentiel ting for mig er at benytte gode råvarer, der passer til årstiden.

Jeg har altid syntes det er sjovt at lege i køkkenet og finde på nye lækre retter, hvor smag og anretning går op i en højere enhed. Skal jeg have gæster går jeg som regel “all in” og bruger lang tid på både at forberede, hvad jeg skal lave, finde de rigtige råvarer og så selvfølgelig at tilberede maden.

Bloggen vil blive en blanding af gode retter til hverdagen og den gourmetmad jeg laver, når jeg leger i køkkenet.

Håber siden vil kunne give inspiration til andre.